7月29日にあんずの家ではクッキング第三弾として、ホットプレートを使って、みんなでパエリアを
作って食べました。皆さん、この料理を知ってますか？
「パエリアは、ギリシャやスペインなどで最も食べられている美味しいお米料理です」と施設長に聞
きました。とても楽しみにしながら、みんなでパエリア作りにチャレンジしてみました。
今回は施設長がインターネットで、見つけてきて下さった『トマト味の
ワイワイパエリア』を作ってみることにしました。それから、３つのグループに分かれ、ホットプレー
トを囲んで作りはじめました。
その作り方は、１８０度に温まったホットプレートにサラダオイルを入れて、
にんにくを炒めて風味をつけ、
そこに千切りをしたタマネギを加えます。そこへ一口大に切った鶏肉、ソーセージやミックスベジタブルを入れ、よく炒めます。そのままの状態で米を入れ、さらによく炒めます。お米の色が透明に変わったらスープを加えます。
ふつふつと煮立ったら、温度を150度から140度にしてフタを置いて、
約2分から15分間、炊きます。.そしてマッシュルーム1缶をちらし、再度フタをして電源を切って約10分間蒸らして、出来上がりです。.
みんなでホットプレートを囲んで順番にかき混ぜると、いい匂いに誘われて食欲が増しました。S.Tさんもワクワクしながら、かき混ぜていました。
食べてみると、おこげも付いててホっぺが落ちそうになりました。H.Mさんもおいしそうな顔でムシャムシャと食べていました。
また、パエリアを作ってみたいと思います。とても、美味しかったので、ぜひ、皆さんも作ってみてはいかがですか。

記事担当　S.F